フォトレポート

赤じそが1枚、茎から取れそうな感じだったので、使ってみました。　

豆腐を焼いたものにスタンプ的に乗せました(余り美味しげでなく恥ずかしいですが)。

2枚だけの活用ということで、応急処置的にネットでチラッと見かけたものを真似した感じですが(ネットでは青じそ利用)。

豆腐をつぶし、卵と片栗粉と出汁の素を加えて焼く、、、というものです。目分量で作ったので、固まりにくく見た目はイマイチすぎますが、シソの風味が"マイルド"でしたが感じられました。