レタスと海老のカレー中華スープ

白ご飯にも合う、お腹が満たされる簡単カレー味の中華スープです。

仕上げにレタスを入れて、シャキシャキ食感も楽しみます。

＜材料＞2人分

レタス　　　       　　　　　     3～4枚

しいたけ　　　     　　　　       大1個

むき海老　　　　　　　　        6尾

玉ねぎ　　　　　　　                 1/2個

たまご　　　　　　　　            1個

A ガラスープの素　　　　  　  小1.5～2

A SBオイスターソース　　   　小1.5

A SBカレー粉　　　　　　　   小1

A SBおろし生にんにく　　        小1/2～1

A 水　　　　　　　　　　         400ml

塩・胡椒・ごま油　　　　        適宜

＜作り方＞

下ごしらえ・・・レタスは手でちぎり、玉ねぎしいたけはスライスする

①   鍋にAとレタス以外の材料を入れ火にかける　

②   火が通ったら溶いたたまごを加え、塩・胡椒で味を調える

③   レタスを加えたら火を止め器に注いだらでき上がり

＜ポイント＞

〇お好みで、器に盛ってからごま油をたらします

〇気合を入れたい朝にもどうぞ♪