フォトレポート

ミキティ
2026/01/02 06:40

お雑煮

福岡のお雑煮

博多雑煮は焼きアゴ(トビウオ)でとっただしに出世魚のブリを入れますが、私の実家の地域では、鶏ガラだしと昆布、鰹節のだしを合わせて作ります。丸餅を焼いていれます。

カツオ菜(勝男菜、縁起物)かまぼこ、里芋、人参、大根、椎茸、蓮根、昆布、スルメ、鶏肉と具沢山なお雑煮です。

コメントする
2 件の返信 (新着順)
Yuki
2026/01/02 09:57

丸もちの福岡のお雑煮 豪華でおいしそうですね。
私のほうでは、長方形の切り餅なので、丸餅のソフト感に憧れています。

akatonbo
2026/01/02 06:48

おいしいと思います。