お知らせ

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。
本日はスパイス＆ハーブに関するセミナー情報をご案内します♪

公益財団法人山崎香辛料振興財団が主催するスパイス＆ハーブセミナーが10月16日（金）13：30～開催されます。
スパイスやハーブの魅力を深く知ることができる内容となっていますので、気になる方はぜひチェックしてみてください👀✨
※エスビー食品およびコミュニティサイト主催のイベントではございません

🌿スパイス＆ハーブセミナー概要

「スパイス＆ハーブ普及セミナー」
講演：「スパイスと漢方」
講演者：河端 昭雄　氏（薬日本堂漢方スクール校長）


「スパイス＆ハーブ研究成果セミナー」
当財団より研究助成をさせていただいた4名の先生による研究成果報告とパネルディスカッションです。香辛料の新たな可能性を探るお話です。

■開催日時
2025年10月16日（金）13：30～17：10 終了予定

■開催場所
日本橋ホール（中央区日本橋2丁目5番1号日本橋高島屋三井ビルディング9階）

■参加費 
 無料

■参加定員
200名
※本セミナーは先着順で、お申し込みいただいた方は全員ご参加いただけます（抽選ではございません）
※定員に達し次第受付終了

■参加方法
以下フォームよりお申し込みください。
当日は直接会場までお越しいただき、受付にてお申込み時のお名前をお伝えいただくことでご参加いただけます。

■お申込みフォーム
▷お申込みはこちら
※申込締切日：10月14日（水）23：59まで
※複数で参加ご希望の場合でもお1人様ずつお申込をお願いいたします

🕒タイムスケジュール

・13:30 　開会に先立ち財団よりご挨拶 

―第19回スパイス＆ハーブ普及セミナー （香辛料に関する教養講話） ―
・13:35　 演題 「スパイスと漢方」
　 講演者 河端 昭雄（薬日本堂漢方スクール校長）

― 第34回スパイス＆ハーブ研究成果セミナー （助成研究の成果発表） ―
・14:40　研究課題-① 「ストレス緩和に有用な植物資源ジンコウジュの成分研究と持続可能な 資源開発方法」 
　講演者 高松さくら（愛媛大学）

・15:05 - 休憩 - 

・15:15　研究課題-② 「山椒が痺れをもたらす分子機構の解明と新規香辛料の開発」
　講演者 木瀬孔明（東京大学） 

・15:40　研究課題-③ 「記憶と睡眠に対するクルクミンとオイゲノールのシナジー効果」 
　講演者 松本信圭（東京大学）

・16:05　研究課題-④ 「香辛料の香り提示は運転パフォーマンスを向上させるか？」 
　講演者 荒川俊也（東京電機大学）

・16:30 - 休憩 - 

・16:40 パネルディスカッション
　高松さくら、木瀬孔明、松本信圭、荒川俊也、［司会] 森光康次郎（当財団専門委員）

 ・17:10 終了予定 


スパイスやハーブの魅力を深く知ることができるセミナーとなっております♪
ご興味のある方はぜひご参加いただけたら嬉しいです🌿✨

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