お米2合、水380ミリ、黒豆大さじ3、塩適量
普段より少し多めに水を入れ、黒豆と塩を入れて1時間位置く。
水の色が薄紫になったら通常通りに炊いて完成。
豆は少し固く出来ますが、ホクホクとして美味しい黒豆ご飯が炊き上がります。