フォトレポート

生の桜えび🦐はホントにオイシイですよね～😍
ワタクシ　以前に産地近くに居住していたことがあるのですが
桜えびのかき揚げとばら揚げが大好物になりました💛

生の桜海老おいしいですよね～
以前近くに居住されていたのですね、うらやましい～
我が家は家族みんなが大好きでわざわざ桜海老を食べたくて出かけたことがあります。
漁港の近くの安く食べられる行列が出来るところに以前行ったことがありましたがそのときは遅すぎて終了していました。笑
コロナでずっと閉めていましたが機会があったらまた食べに行きたいです。

ありがとうございます。

本来なら生の山椒を使用したいのですがまだ生えてこないのでs＆b粉山椒を使用しました。
筍ご飯にも山椒がとても合います、何より香りがよいですね～

ありがとうございます。

今年は春漁の桜海老とあわせてみました。
家族からも好評でまだ作ってほしいとリクエストされるほどおいしくいただけました。山椒のアクセントもまたよいです、おにぎりにしてもおいしいですよ～

ありがとうございます。

毎年作っています～
今年は桜海老と山椒で頂きましたがとても家族にも好評でまた食べたいといっていました。
おいしいものは旬でいただきたいものですね。

ありがとうございます。

筍がおいしい季節になりましたね～
私は東北出身なので筍といったら根曲がりだけなんです～
孟宗竹は関東に来てから知りました。
あんな大きな筍どうやって食べるの～笑
今ではすっかり孟宗竹にもなれて採れたてはお刺身でもおいしいですよね～
いろんなお料理に使用できる筍はこれからが旬、また食べたいと思います、
チンジャオロースもおいしいですよね～

ありがとうございます。

まだ出初めなので小さいのですが初物でした。
山椒の香りと春の香りが味わえてとってもおいしく頂きました。
是非味わってほしいです～笑

ありがとうございます。

私は東北出身で東北は根曲がりだけが主流なんです、関東に来てからはじめて孟宗だけを知りました。大きさにびっくり、食べられるの～と思ったぐらいです。
採れたの孟宗だけはアクが少なく刺身でも食べられますね、
まだ小さいものでしたがスーパーで売られていたので購入できました、小さいので皮むきも楽ですね。大きなものになると食べるのも大変！この時期が一番調理しやすく食べやすいですね。

ありがとうございます。

今年、初物の筍でした。
筍だけのシンプルも好きですが桜えびが入ることでよりおいしさも倍増します。