フォトレポート

鶏ももひき肉に塩胡椒、生姜、片栗粉を加えて練り合わせたら丸くして3分位下茹でする。鍋に水を入れて野菜のブイヨンを少し濃いめに作る。温めながらカレー粉、ブラックペッパー、ガラムマサラを加え、味を整えて鶏団子、下茹でした菜の花、しめじを入れる。ある程度煮込んだら片栗粉でとろみを付けて完成。