💠手作りマスタード
エスビー食品公式サイト『自家製粒入りマスタード』を参考にしました
初めて作るので材料の半分の量で作りました😅
手持ちのブラウンマスタード少量とマスタードパウダー少量も足して作りました
作った直ぐ味見して…🤔??と思いましたが、冷蔵庫で一日寝かしたらまろやかで美味しいマスタードになっていました♪
オススメです〜🎶
■材料
- 作りやすい分量
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40g(瓶2本・大さじ4程度)
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50ml
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白ワイン10ml
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塩小さじ1/2
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ハチミツ小さじ2
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数振り(お好みで)
作り方
- 【1】耐熱ボウルにマスタードシードとひたひたの水を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱します。
- 【2】さっと水洗いして水けをきり、白ワインビネガーと白ワインを加え、フードプロセッサーやすり鉢でお好みの粗さにつぶします。
- 【3】塩、ハチミツを味を見ながら加えて味を調えます。
- 【4】お好みで、ターメリックを数振りして、薄い黄色の色づけをします。
白ワインビネガー、白ワイン、ハチミツの分量は、お好みで調整して下さい。
編集方法が急に変わっていてビックリしちゃいました〰️なかなか慣れません…💦


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投稿を表示マスタードレシピ載せてくれてたのですね〜ありがとうございます〜早速作ってみたいと思います😋😍
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投稿を表示粒マスタードも手作りとは素晴らしいですね
ちょっと前にテレビで粒マスタードを作っているものを見ました
さすがですね~
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投稿を表示自家製マスタード、いいね〜👍️
何につけて食べようかな…🙄
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投稿を表示おお!マスタード手作りなんて
素晴らしい✨流石です。
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投稿を表示手作りいいですね。
美味しそう
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投稿を表示えー!すごい😲”作ってみたいです!
おうちの資材を確認してみます🍯
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投稿を表示手作りマスタード!
素晴らしいです✨
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは!
ついにマスタードも手作りに・・!とっても素敵です👀✨
自家製の調味料はより美味しく感じますね♪
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投稿を表示極めてきてますね✨️
辣油もそのうち作ったりして🌶️✨️