フォトレポート

殻付きのまま3尾をフライパンで焼く。焼き色が付いたらアサツキの青い部分、海老醤、ラー油を加えて炒めて、仕上げに醤油。殻付きのまま海老2尾をガーリックパウダーを振ってフライパンで焼く。火を止めて菜の花とスイートチリソースを加えて混ぜ合わせる。大ぶりのブラックタイガーは、プリッとして、海老醤ラー油の辛味とスイートチリソースの甘味の2種の海老チリ。