フォトレポート

みく
2025/10/11 18:19

柿の白和え

柿をいただいたので白和えに。

十分に水切りした豆腐はカチカチ状態になっており、潰してクリームチーズと柿、マジックソルト、オリーブオイルで味付けて出来上がり。

口の中でハーブの香りとクリーミーさでいっぱい💕

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7 件の返信 (新着順)

みくさん、こんにちは!
柿の器、見た目からもテンションが上がりますね👀✨
とっても美味しそうです♪


みく
2025/10/15 19:04

コメントありがとうございます。
今回はマジックソルトがいい仕事をしてくれました🎶
とても美味しかったですよ。
(箸が上手く使えない)主人は食べにくそうにしていて、結局お皿に移し替えたという💦💦

うさまる
2025/10/14 09:46

柿を器にするとやっぱりいいですね~🎵
秋っぽくて素敵です✨
クリームチーズとマジックソルトの組み合わせも美味しそう😊💕


みく
2025/10/15 19:02

コメントありがとうございます。
塩よりもハーブが入ったマジックソルトの方が美味しいですね。
おかずというより完全なおつまみ系でした😅
柿の白和え(本当の白和え?)も作ったことがありますが、またこちらもいいですね。

みきママ
2025/10/12 19:11

懐石風でめちゃ素敵で美味しそうですね


みく
2025/10/12 22:26

コメントありがとうございます。
柿を器にするの結構見かけますが趣が出ますよね🥰

Yuki
2025/10/12 07:17

柿の白和え レストランの一品みたいで、凄くおいしそうですね。(o^―^o)ニコ
本当に秋到来です。


みく
2025/10/12 07:42

コメントありがとうございます。
この時期になると毎年柿の白和えを作っています。
柿の甘さもあって美味しいですよね。
クリ―ムチーズやマジックソルトの組合せもイケましたよ🥰

おー、こりゃドイツ系の白ワインやスパーリングに合いそうなアテですね~🍾
食べたいな…😗


みく
2025/10/12 07:39

コメントありがとうございます。
(従来のレシピの)味噌を使っていない洋風バージョンです。
柿の甘さとハーブとソルトの組合せがいいですよ~💕

えすた💫
2025/10/11 23:14

柿の白和え美味しそうですー!
器にするとかわいい😍


みく
2025/10/12 01:48

コメントありがとうございます。
数日前庭でトマトに水やろうとしたら、蛇🐍が植木鉢の下をにょろにょろ。
「わッ!ヘビや!」と思わず大きな声出したら、ちょうど隣の方が柿を切っておられていて
「柿食べるか?」と。
売っている柿よりかひと回り小さな柿でしたが、種が無く(あっても1個くらい)甘かったです。
枝付きが雰囲気出るよね🥰

えすた💫
2025/10/15 01:15

素敵エピソード💓
蛇さんは🐍小さめのが庭に出てきます。
カナヘビ。可愛すぎてたまらない!手が生えてるからずっとトカゲかイモリかヤモリだと思ってたらヘビさん。
ネズミが寄り付かなくなるそうなので大切にしてます。

柿はいーなー!

みく
2025/10/15 18:59

カナヘビ 調べました。ほんとトカゲかヤモリみたい。
(ヤモリは夏の夜、台所の窓にへばりついておりました 笑)
ウチは細くて長いヘビ🐍さんでした。
そうネズミで思い出しました!
ウチの食料をかじっていたハツカネズミ?
Gホイホイみたいなのがあるのね。
ネズミは壁際を走る習性があるっていうことで、仕掛けておいたら2度捕獲しました。
ピーピー泣いているの。
何か生きたまま捨てるの可哀想だなと思っちゃいましたが、入口出口をガムテで塞いで放置していたら声も聞こえなくなったので、ポイしてさよならしました。
あれから被害は出ていないけれど、ハツカネズミって子どもたくさん産むらしいから…😣
今年はムカデの子どもも毎晩のように畳の上に見かけましたわ😫

トンボノメガネ
2025/10/11 22:40

柿の白和え、チーズとハーブで和洋融合で美味しそう✨️


みく
2025/10/12 01:43

コメントありがとうございます。
マジックソルト使ってみたけれど凄く美味しかったです。
塩とハーブが合わさっているからいいですね。
(今まであまりマジックソルト使わなかった人←)

みくさんもマジックソルトをあまり使ってなかったンですか〰️?
私も…話題のマジックソルト…何回も手に取ってはみても、やっぱり手持ちのスパイスをブレンドして使おう!と…でもプレゼントで頂いて使ってみたら便利で〰️す♡
1本で味が決まる😅