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フォトレポート

🍛人生初のスープカレー♪

初めて、スープカレー食べました。

公式レシピを参考に、これらを使いました。

最終的に「さんしょうの粉」は使わなかった
1人分の肉にまぶした量これ位
1本ずつ袋に入れて暫し置く
空炒りしたクミンシード

ディジョンマスタード和え

カレー用のクミンシードは、オリーブオイルで焦がさないようシッカリと!

  ▼付け合わせ▼

左『パースニップ』白い人参のようなセリ科植物
・←紫人参素揚げ盛り付け忘れた笑
・茄子・醤油、塩、七味とうからし
・紫キャベツ・甘酢漬け
・人参・クミンシード、マスタードシード和え
・大根・マジックソルトガーリック和え
・ターメリックライスにイタリアンパセリを。

 


  ▼トッピング▼

・素揚げした茄子、こごみ、ブナピー、ピーマン3色、ズッキーニ黄、じゃがいも。ブロッコリーと卵は茹でました。

最終的に使った、エスビー調味料達。

 

完成した、スープカレーを味見したら、イマイチ🤔でしたが、

野菜を盛り付け、一緒に食べたら美味しい💖

違うんですね♪♪美味しい!

また作ろうと思いますが、

素揚げは、やっぱり細かい油跳ねかあり、こんなに油吸うんだ😭と思ったから、油を塗ってグリルにします。

 

ご馳走様でした😋

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5 件の返信 (新着順)
juncorin
2024/02/04 09:25

スープカレー美味しいですよね!
いろいろな具材が合わさって相乗効果とは!笑


大変おいしかったです(^^♪
そう、、、具材が合わさって・・・
たぶんまだ初心者の私には煮込んで作るカレーの味わいが強く刻まれているからですね( ´艸`)笑

カルダモン
2024/02/04 06:36

初スープカレー大成功おめでとうございます㊗️
お野菜たっぷり、骨付き鶏肉もバッチでパーフェクトですね👌✨
ターメリックライスの周りにもたくさん副菜が並んでいますね。

お店のスープカレーのようでホント!ご馳走になりたいです。





ありがとうございます(^^♪
トッピングのお野菜を頑張った自分を褒めたいです( ´艸`)
インド?カレー専門店の様に、ライス周りに並べるのをやってみたかったのです。

yuuyuu
2024/02/03 23:52

全国にお店がありますよね。気になってますが食べた事ないかな^ ^おいしそうです!カレー粉で作りたくなりました


そうですよね~今、全国にとってもたくさんのお店がありますね☺
お気に入りのお店見つけてみたいです☺

りょういち
2024/02/03 22:08

フォークとナイフ持って お宅訪問シタクなっちゃいます。
 食事のお代は 換気扇掃除でどうでしょうか?


ありがとうございますヽ(^。^)ノ
お待ちしています★
月一の換気扇お掃除面倒なので助かります

りょういち
2024/02/04 10:56

換気扇 頑固な汚れを作るのに
 年一回の掃除ですよ。

お風呂場のは、異音がしたら掃除←現実

頑固にならないうちに「早めに・こまめに・横着しない」
この3点を常に何事にも意識しています(^^♪
なかなか実践たいへんです💦

はっか
2024/02/03 21:37

わぁ豪華〜✨スープカレーも付け合わせも、種類が豊富でどれも美味しそうです。


ありがとうございますヽ(^。^)ノ
オクラとレンコンを使い忘れて、野菜庫の中で怒ってます笑