💠豆乳ティラミス
豆乳クリームチーズ(自家製)と植物性豆乳入り生クリームで作りました〰️💦
出来上がった写真📷️2枚目をパチリ…
見たら…🥲
ココアパウダーが土に見えてディルが育ってるみたいで…
まるで庭でディルを育ててるみたい〰️😭
なので…写真2枚目のティラミスを切って🍓を飾ってみました〜😅写真📷️1枚目
写真📷️3枚目は余った生地をカップに入れて冷やしました
えのりんさんのいちごティラミスを見て、コメントで豆乳ティラミスがある事を知りました😉
🔶豆乳クリームチーズ作り方
成分無調整豆乳と豆乳ヨーグルトを
ヨーグルトメーカーで42℃
(夏場は40℃でOK)7時間発酵させて増やす
ヨーグルトをペーパータオルとザルで
ビニール袋に水を入れて上に乗せて濾すと、豆乳クリームチーズになります〜
⚠️出た水分(ホエイ)は栄養満点なので料理に使えます
★レシピのポイント
ヨーグルトメーカーに濾し器が付いていればそこに入れ、冷蔵庫で3日位濾しても豆乳クリームチーズが出来ます😄
🔶レアチーズ生地と土台
- ■材料
- ○豆乳クリームチーズ 110gくらい(水切りヨーグルトで出来た量です)
- ○豆乳生クリーム 150g
- ○レモン汁 小さじ1
- ○砂糖小さじ1
- ○砂糖 30g
○ビスケット 適量
○いちご 適量
○葉っぱはミントが無かったので蕪の葉っぱを切って使いました〰️😁
○シナモンパウダー 適量
⚠️砂糖は黒糖パウダーシュガーを使いました
■作り方
【1】豆乳入り生クリームをレモン汁小さじ1と砂糖小さじ1入れてホイップする
【2】豆乳クリームチーズに砂糖30gと豆乳ホイップを3から4回に分けて良く混ぜ合わせる
(⚠️生地に入れる分を取っておく入れて)
【3】保存袋にビスケットを入れて口を閉じ、めん棒で細かく砕く。
【4】レアチーズ生地を少し加えてなじむまでもみこむ。
【5】 型に入れ、スプーンで押し付けるように敷き詰めて冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
【6】土台にレアチーズ生地を流し入れて2〜3時間冷蔵庫で冷やし固める
【7】ココアパウダーを茶漉しで振りかけて出来上がり〜🎶
シナモンパウダーを振りかけたらとっても滑らかな美味しいデザートの出来上がり〜😋
ココアとシナモンの香りがとっても良い香りで口の中でとろけていくら食べてもヘルシーで美味しい〜💕
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
これはイベント料理で映える新しい創作料理のヒントになりそうですね👀✨
とっても美味しそうなティラミスです♪
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投稿を表示とってもおいしそうで食べたいです♪♪
物語が始まりそうな素敵なお庭ですねー☆
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投稿を表示そうそう
スイーツ作ったら絶対美味しいね〜✨️
土にみたてても面白いね🌱
発見がいっぱいだね🤍
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投稿を表示おおお!豆乳クリームチーズは3日もかかるのですね!トンボノメガネさんはチーズ職人さんですね。美味しいのにヘルシーなところが素晴らし過ぎです。
2枚目の写真はブッシュドノエルに見えますよ!小人さんがそばに居そう。ココアが沢山かかっていてナッツ(?)もかかってて食べたくなりました✨
いちごのお花も可愛らしいです😊
私もまたスイーツ作りたくなりました。
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投稿を表示トンボノメガネ様
「いちご🍓
豆乳クリームチーズ
ティラミス」
魅惑的なスイーツ
ですはね。
レアチーズケーキ
好きには
たまらない
一品。
乳製品を排しました
豆乳にて
作られたる
ケーキ
はさぞや
優しい
御味な
ことで
ありましょうね。💯💮🙌😀
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投稿を表示豆乳クリームチーズと豆乳生クリームでティラミスおいしそうですね
2枚目土にディルが生えているように見えますね笑
盛り付けも素敵でおいしそうですね
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投稿を表示ティラミス大好きです。20年くらい前にお店で食べたティラミスが忘れられなくて…
お店がなくなり、美味しい記憶だけ残り…濃厚なティラミス食べたいな〜。
豆乳だとやっぱりあっさりヘルシーですよね😋
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投稿を表示確かに2枚目、ウチの放置されてるプランターみたいな…😄
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投稿を表示おいしそー！
この前からティラミスが食べたくて、色々買ってきたんだけど、作る気力がわかなくて〜
やっぱり食べたいわぁ✨