アンバサダー活動最後の月♪早い！
6月のテーマは「とっておきの１品」

「時知らず」をつかったハーブホイル焼き 

～きのこたっぷり和風バター風味～

調理も簡単で、洗い物も少ないホイル焼きは、普段使いにぴったりお気に入りメニューです。

時知らず以外にも、鮭やサーモンでもgood!

• ポイント: アルミホイルに、玉ねぎのスライス、お好みのきのこを敷き、周りにアスパラガス。
• その上に時知らずの切り身を置きます。時知らずは、30分ほど塩を振って置いておきます。
• スティックスパイス「ヒハツ」「パセリ」「オレガノ」を1／2本分、振ります。その上にバターをひとかけ乗せ、醤油を少したらしてホイルを閉じ、オーブンやグリル、トースターやフライパンで蒸し焼きにします。

★ きのこから出る旨味とバター醤油の香りが、美味しさを引き立てます。お好みでポン酢をかけても美味しいです。

スパイス達がいい仕事してくれます♪♪

事前に塩を振っていたので、「ヒハツ」を使いました。「パセリ」と「オレガノ」の味わいを際立たせるために、今回はブラックペッパーは使いませんでした。