とおこ
2023/11/14 20:21
低温調理 豚肩ロース
日曜日につくった豚肩ロースの低温調理
豚肩ロースのかまたりを
砂糖でモミモミしてから
塩とローズマリーでモミモミ
3日真空したものを
真空のまま低温調理しました
柔らかくて味もバッチリ
平日は切るだけでオッケー👌の
作り置き料理です
味付いてるけど、味変に
柚子胡椒、ゆずポン酢、大根おろしを
用意してます
具だくさん豚汁も♥️
ただ、ローズマリー食べるときに
気になると言われたので
取ったほうがいいのかなぁ🤔
今日のお鍋
豚汁調理 ツイストココットラ・メール20
器 ラウンドココットグレー12
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3
件の返信
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投稿を表示柔らかい豚肩ロースをいつでも食べられるんですね！作り置き魅力的です♪
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投稿を表示低温調理本当に読めば読むほど、美味しさが伝わります✨
とおこさんの投稿に釘付けです♪
そしてこちらのスクエアーのお皿。以前購入を検討していたお皿で購入欲が再加熱です笑
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投稿を表示低温調理レシピのレパートリーがすごいです！ご投稿楽しみにしています♪