いちじくジャム

スーパーで小粒の完熟いちじくが、びっくりのお買い得価格。しかも隣には「ジャム用」のシールが付いて、1パック199円！

1パックずつ買って、ジャム用はさっそく作業しました。

材料は、450gのいちじく、150gきび砂糖、レモン果汁大さじ1で、コトコト煮るだけ😊

火を止めてから半分に分けて、片方にはシナモン、カルダモン、グローブのパウダーをひと振りして混ぜました。なんだか高級感のある風味〜✨

買うとお高めの無添加ジャムが、手作りで大量に作れると、ニンマリです😁

シナモン

上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。

詳細を見る

コメントする

2 件の返信 (新着順)