お豆腐でかさ増ししたヘルシーオムドリア。

ごはん 2膳分

カレー粉 小さじ2

ごまドレッシング 大さじ2

豆腐 1丁

塩 小さじ1/3

茹でエビ 10尾

ピザ用チーズ 適量

卵 3個

牛乳 50cc

バター 20g

イタリアンパセリ 適量

ごはんにカレー粉とごまドレッシングを入れて混ぜ混ぜ。ベースとなるライスを作ります。

ごま風味が豆腐との相性をよくする隠し味。

2層目。エビは粗めに刻みます。豆腐、塩、エビを合わせてライスの上にトッピング。

その上からチーズを全体にふりかけます。

オーブンで180℃8分焼きます。

卵、牛乳を合わせた溶き卵でとろとろのスクランブルエッグを作り、ドリアの上に被せます。

仕上げにイタリアンパセリをふりかけて完成です。

ヘルシーめな味付けなので、食べる際にはお好みでケチャップをかけていただきます。