今日、スパイス展示会見学会に当選したので、板橋スパイスセンターを訪問させていただきました。

その中で、オリジナルカレー粉作り体験をさせていただきました。

コリアンダー、クミン、ナツメグ、シナモン、ターメリック、ブラックペッパー、チリーペッパーの7種類を大さじで計って、ブレンドしました。

ひとつづつ計って混ぜていくと、いつも慣れているカレーの匂いになるのが非常に興味深く感じました。　本写真は、自宅に帰宅後、本オリジナルカレー粉をフライパンで焙煎したものです。

焙煎することで、更に奥深い香りになるのが実感でき、凄く楽しい時間を過ごさせていただき、感謝しています。(o^―^o)ﾆｺ