柔らかキャベツ煮　デミグラスソース

鍋に水を入れ、顆粒牛出汁の素、塩、半分にしたミニキャベツ(直径20センチ位)を入れて蓋をして30分位煮る。別鍋にデミグラスペースト、キャベツを煮込んでいる牛出汁を加えジャガイモ、ガラムマサラ、ブラックペッパー、塩を加える。串がスッと入る位に柔らかくなったら盛り付けて、デミグラスソースをかけてて、インゲン、カンポットペッパーをふる。柔らかく似たキャベツを切りながらスパイシーなデミグラスソースを絡めて！