フォトレポート

ハーブティーゼリー

• ​S&B フレッシュハーブティー（レモングラス＆ミント）：1本（350ml）
• ​粉ゼラチン：5g（市販の1袋分）
• ​固さのバランス
• 350mlに対してゼラチン5gを使うと、硬すぎず柔らかすぎない「ぷるんと心地よいベストな口当たり」に仕上がります。
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• ​作り方
1. ​ハーブティーを温める耐熱容器（マグカップなど）にハーブティーを100mlほど注ぎ、電子レンジ（600W）で約50秒〜1分加熱して熱々にします（80℃以上）。又は小鍋で温めます。
2. ゼラチンを溶かす熱々のハーブティーに粉ゼラチン5gを振り入れ、スプーンなどで手早くよく混ぜて完全に溶かします。
3. ​全体を合わせる残り（250ml）の常温のハーブティーを注ぎ入れ、全体を優しく混ぜ合わせます。
4. ​冷やし固めるお好みの器やグラスに流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めれば完成です！

★レシピのポイント
 ゼラチンだけを入れて爽やかな香りで食べます。