フォトレポート

1人用鍋に水、剥きアサリを入れ、白く濁るまで温め、生姜、塩、味の素を加えて味を整える。鍋にご飯を入れたらかき混ぜながら一煮立ち、火を弱めて溶き卵を加えたら蓋を閉めて、卵に火が通ったらネギ。油条は揚げたら少し塩を振って、キクラゲ佃煮と青海苔を盛り付ける。アサリ出汁に塩味を加えてさっぱりした雑炊に3種の付け合せで、まだ寒い春に美味しく温まります。