先日花が咲いたと報告した赤紫蘇、ついに穂じそを収穫して天ぷらにしました🌸✨
【育ててみて分かったこと】
花が咲いた後に穂じそができること、そしてそれが食べられることを、私はこの夏まで知りませんでした🌸ハダニに悩まされたり、猛暑で葉が傷んだりもしましたが、育てる過程で初めて知ることが本当に多いです🌿
甘長唐辛子も、緑から少しずつ赤く色づいていく様子を毎日見られたのは、育てているからこその発見でした🌶️
【そして料理へ】
一緒に揚げたのは、ベランダで真っ赤に完熟した甘長唐辛子と、市販のズッキーニ🥒
【いただきます】
穂じそはカリッと揚がって、プチプチした実の食感と紫蘇の香りが最高です🤤塩だけでいくらでもいけます✨真っ赤な甘長唐辛子は見た目のインパクト抜群🔥辛くないので丸ごとパクリ😆
今夜は晩酌のお供に🍶自家製の穂じそと唐辛子で一杯、これ以上ない贅沢です🥰
育って、花が咲いて、実になって、食卓へ。5月に当選苗が届いてから、この一連の流れを自分の目で追えたことが、何よりの収穫でした✨
…と、いい感じに締めたところで気づきました。また赤くなった甘長唐辛子を生で食べるの忘れた〜🤣💦青いうちとどう味が変わるのか確かめたかったのに、揚げてしまいました😭次こそは！
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投稿を表示まいまい さま
🌶️🌿
【 おしながき 】
「 じか さひばひ 」
「 じか せひ 」
の てんぷら
一、 あまながとうがらし🌶️ さん
二、 ほじそ🌿 さん
おさかな こうしゃく さま は
① てんぷら うどん
② てんぷら そば
③ てん どん
を
えあ〜 de
むしゃ むしゃ
たべられました🤤
(おしまひ)
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投稿を表示唐辛子の天ぷら美味しそうです！
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投稿を表示穂じそと 真っ赤に完熟した甘長唐辛子の天ぷら
とってもおいしそう😋
自分で育てたお野菜をたべるって 最高ですね💖
うらやましっ✨👏
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投稿を表示薄衣でサクッと揚げた天ぷら日本橋の天ぷら 級に見えます。天ぷら 揚げながらビールでも飲んだら最高だね。なんでもそうですけど 天ぷら だけがは揚げたてがご機嫌です。天ぷらは別に作るのはどうってことないんですけど 油の後始末が大変なので作る時にはかなりの量を作って天丼 天ぷらうどん蕎麦 にして食べています。