フォトレポート

近くのスーパーのお肉売り場にハンバーグの素的なのがあるんです。よく見るのはすぐにフライパンで焼ける形にしてあるでしょ？ そのお店のは一応ちょっとしたスパイスがまぜてあるらしいんだけど500g〜の粗挽きミンチ肉の塊なんです

思い切って買ってきて、自作のソフリットと卵とナツメグやジンジャーパウダーを混ぜて練って、一口サイズのミートボールで焼いて冷凍保存することに

20個以上できたので少しは使おう。そのフライパンで玉ねぎとシメジを炒めてミートボール戻して、水とローリエ加えて煮たら栗原はるみのデミグラスシチューの素(2人分の個包装になっててパウダーなので使いやすい)溶かして、ちょい煮込んだらできあがり〜