～栄養たっぷり食べるスープ～

調理時間：20分

■材料（4人分）

S &B おろし生にんにく　5センチくらい

S &B おろし生しょうが　2センチくらい

S &B 七味唐からし　お好みで

ベーコン  50gくらい

大根  1/8本

にんじん　1/2本

小松菜　2把

もやし　ひとつかみ

きのこ(今回はしめじ、なめこ) お好みで

塩　小さじ1/2

白だし　(メーカーによって濃度が違うので、表示に従って汁物用に希釈し調整)

水　700ml

油　大さじ1

■作り方

【１】具材を用意し、食べやすい大きさにする。

【２】鍋に油、ベーコン、S &B おろし生にんにく、S &B おろし生しょうがを入れ、鍋に火をつけ弱火〜中火で加熱する。

【３】パチパチ音がして香りが立ってきたら、(きのこともやし以外の)具材と塩を投入。油が全体に馴染むまで軽く炒める。

【４】水と白だしを投入する。5〜10分ほど煮込む。

【５】もやしときのこを投入して、2〜3分加熱したら完成。(お好みで七味唐からしをかける)

 

★レシピのポイント

にんにく、しょうが、七味唐からし香る食欲そそるスープです。