フォトレポート

tochi
2026/03/11 14:08

塌菜と搾菜のお焼き

塌菜を葉に分けてフライパンに油を入れて炒める。塩胡椒、搾菜のみじん切り、醤油、生姜、オイスターソース、顆粒鶏がら出汁を加えながら、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。小麦粉に塩と水を加えながら練ってラップをしてしばらく寝かせる。ピンポン玉ほどを取って丸く伸ばして炒めた具材を包む。フライパンに胡麻油を入れて全体を焼く。具材は濃いめの味付けで!

 

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5 件の返信 (新着順)

tochiさん、こんにちは!
とっても美味しそうなお焼きですね👀✨
濃い目につけた味付けが一口の満足度を高めてくれそうです♪

ぴっぴ
2026/03/12 07:45

わー。美味しそう。食べてみたいです。

勝どき太郎
2026/03/11 17:38

tochiさん
お焼き~ 信州地方が思いつきます。
囲炉裏の中に・・・かなり古いか (笑)

でも綺麗な姿で・・・野沢菜でないとこがすごいですね (^_-)-☆ 

おひさま
2026/03/11 14:52

すごく美味しそう!お店で売ってるみたいに、見た目もきれいです😍

ざくちゃん
2026/03/11 14:46

旨味が詰まっていて具はシャキシャキとして美味しそう😍