【材料】

レンコン　1株

パルミジャーノチーズ　適量

あらびきコショー　適量

オリーブオイル　適量

【作り方】

れんこんを薄切りにし、アク抜きで水にさらす。

フライパンにオリーブオイルをひいて

レンコンを焼きめがつくまで焼いていく。

お皿に盛り付け、仕上げにパルミジャーノチーズ、あらびきコショーをかけて完成。