乾燥湯葉2枚、茶エノキ適量、塩胡椒適量、オイスターソース適量、醤油適量
乾燥湯葉を2時間位水に浸けてもどして、食べやすい大きさに切る。
フライパンに油、塩胡椒しながら茶エノキと湯葉を炒める。
茶エノキがしんなりしたらオイスターソース、醤油で完成。
味わい深くシャキッとした茶エノキと湯葉が良く合いご飯のおかずにもなります。
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投稿を表示湯葉って買った事がないので
どんな風に調理したら良いか分かりません。
オイスターソースで中華風も
美味しそうですね！
茶えのきはあまり売っていませんが
何度か買ったことがあります。
普通の白いえのきよりも
確かに歯ごたえがあった氣がします。
白いえのきは暗い所で日光に当てず育て
茶えのきは日光に当てて育てるのでしょうか？
アスパラのような感じ？
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投稿を表示tochiさん、こんにちは！
茶えのきと湯葉の組み合わせ、面白いです👀✨
ごはんがすすむ味わいですね♪
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投稿を表示とても美味しそうです。私好みの食材と味付けの感じです。