うにのクリームパスタ&菜の花とベーコンのバタ...

うにのクリームパスタ&菜の花とベーコンのバターソテー

☆「予約でいっぱいの店　THE PREMIUM うにのクリームソース」を使ったパスタ

塩茹でしたパスタとレンジで加熱したソースを混ぜるだけで出来上がりました。

たっぷりのソースにうにの旨さと甘味が感じられてとても美味しかったです。

☆「菜の花とベーコンのバター・醤油ソテー」

春らしい彩りとほろ苦さと異なる食感が加わりました。

仕上げにパプリカパウダーとあらびきブラックペッパーを少々振りました。

※福袋に入っていたソース(1箱)で美味しい一人ランチが味わえました♪

予約でいっぱいの店うにのクリームソース美味しいパスタ菜の花とベーコンのバター醤油ソテーパプリカあらびきブラックペッパー

パプリカ

鮮やかな赤色と甘さのある香りが特徴で、一般的にスパイスとして使われるパプリカは、日本で野菜として流通しているパプリカとは別の品種です。ポテトサラダ、ホワイトソースのグラタン、タコのマリネなど、色の淡い料理に振ると華やかな仕上がりに。また、肉を使った煮込み料理や米、野菜などの料理に広く使われます。

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4 件の返信 (新着順)

SPICE&HERB COMMUNITY事務局

2026/02/27 13:28

シーズンさん、こんにちは！
うにのクリームソース、楽しんでいただけて嬉しいです👀✨
とっても美味しそうです♪

シーズン

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シーズン

2026/02/27 15:45

SPICE&HERB COMMUNITY事務局

SPICE&HERB COMMUNITY 事務局様
こちらにもコメントどうもありがとうございます😊
海鮮類のクリームを自分で作ると、材料の準備が大変だったり、生臭くなる不安がありますが、こちらの商品を使うと、とても手軽にコクがあるクリーミーな味のパスタを味わうことができました！

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tototoww

2026/02/26 08:56

アレンジされていて色鮮やかで素敵なランチですね。
私はただパスタソース混ぜただけになって今しました。（笑）

しずく

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シーズン

2026/02/26 16:49

tototoww

tototowwさん、どうもありがとうございます😊
菜の花の鮮やかな色とほろ苦さが好きです。うにのクリームソースを見て合わせてみたくなりました♪

tototoww

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しずく

2026/02/26 00:17

濃厚で美味しそう🥰

tototoww

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シーズン

2026/02/26 01:44

しずく

しずくさん、どうもありがとうございます😊
今回この料理を投稿してから見つけました、、、落合シェフによる「うにのクリームソース」を美味しく食べるコツを。
☆パスタを茹でるときの「塩」と「(炒めずに)和える」が鉄則だそうです。
茹でる時は、たっぷりのお湯に対して1.2%程度の塩を入れてパスタに塩味を付けると、ソースと絡めた時に全体の味がぼやけずに、とても美味しくなるそうです。
目安はお湯3ℓに塩大さじ1(15g)で、パッケージに書いてありました🫢
また、小ねぎなど家にあるねぎを少しのせて食べるといいそうです。

パスタを塩茹でする時、いつも分量を計らずに(塩分少なめに)作っていました。
一度きちんと計って茹でてみます！

しずく

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