フォトレポート

 牛もも肉300g、ハーブソルト適量、塩糀パウダー適量、ブラックペッパー適量、トリュフ風味ナッツ適量、プチトマト2個、米酢、砂糖、甘口醤油
焼く前に牛もも肉に塩糀パウダーを全体にまぶして10分位おく。
牛もも肉にハーブソルトを全体にまぶす。
フライパンに油を入れ、焼き色が付くまで全体を焼く。

タレは、米酢、砂糖、甘口醤油を混ぜたもの。
アルミホイルに包み、120度位に温めたオーブンで30〜60分加熱した後予熱で、火を通す。
温度計がある方は、中心部が60度位になって入れば大丈夫です。
ブラックペッパー、ハーブソルト、トリュフ風味ナッツと盛り付けて完成。
柔らかく美味しい簡単ローストビーフ！
 酸味が特徴の夏酒に米酢ダレとハーブやスパイシーを合わせて！