みく
2026/02/15 17:37
お蕎麦でつくったガレット
そば粉で作ったガレットというのをこちらでも拝見したことがあります。
自分は作ったことも食べたことも無いので、ならばそば粉ではなく抹茶のお蕎麦で作ってみました。
湯掻いた蕎麦をくるくる渦巻き状に🌀置いて焼き、ピザ用チーズ、ベーコン、ミニトマト、真ん中にたまごを落としました。
ブラックペッパー、マジックソルトをふり、同じように四隅を内側に折り焼きました。
そば粉とはまた食感が違うと思いますが、麺がパリパリに仕上がりかた焼きそば的な感じで、でもチーズが溶けているのでたまごやベーコン、酸味のあるトマトと相性がよくとっても美味しかったです。
たまごとろ～～り😍
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投稿を表示みくさん、こんにちは！
そば粉のガレットはありますが、おそばのガレットはとっても面白いですね👀✨
抹茶の色味もあり、オシャレなレストランで出てきそうなメニューです♪
美味しそうですね！
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投稿を表示ソバージュなガレット、ステキに美味しそ〜✨
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投稿を表示そば粉のガレットとよりも
麺がパリパリして美味しそう😍
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投稿を表示あんかけ焼きそばの麺みたいでおいしそう‼️そばもらったら（そば打ちのジジイたちからもらうのだ😆）やってみます。
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投稿を表示素敵なアレンジレシピですね。トロトロの半熟卵がカリカリのおそばに絡んでおいしそう！
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投稿を表示瓦そばを洋風でおしゃれにした感じですね🥰