ベトナム風の汁なし和え麺🇻🇳

五香粉 やレモングラス とともに甘辛く味付けされたお肉に、米粉の麺と野菜をたっぷり。

この料理、一説によると
日本の伊勢うどん が起源らしい。
ずいぶんとベトナム色に染められてますけど、そう思うと親近感ありますね。
でも、伊勢うどんのような極柔麺ではなく、しっかりとした食感。。伊勢うどん要素どこいった？？