フォトレポート

 乾燥湯葉を水でもどして一口サイズに切る。フライパンに油、鶏もも肉に塩胡椒して炒める。豆板醤、胡麻油、ラー油を合わせた物をフライパンに入れ鶏もも肉と炒める。湯葉を加えてからネギ、醤油を入れて盛り付けたら一味を振る。豆板醤とラー油、一味で辛いけど、胡麻油で後引くマイルドな辛さがクセになります。