フォトレポート

柿1個、木綿豆腐半分、味の素適量、あわせ味噌小さじ1、水適量、顆粒鰹出汁適量、水小さじ1
柿を薄く切って千切りにする。
木綿豆腐をサラシなどでギュッと絞り水分を抜く。
あわせ味噌に顆粒鰹出汁、水を加えながら溶く。
木綿豆腐と柿に味噌を加えながら混ぜ合わせて味の素を入れる。
旬の柿を使って簡単柿の白和え。