昨日の晩にイカとエビでパエリアを作りました。
イカが6時を過ぎるとスーパー下処理サービスが終了で自分で下処理しました💦
玉ねぎ入れると水分が多めになってしまいますね。
今回はトマト缶も入っているのでターメリック色は薄めです。あとガーリックパウダー、仕上げにパセリを使いました。
おこげも出来て、美味しかったけど、パエリアの本場の味ってどんなんだったっけ、とふと思いました。
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投稿を表示えのりんさん、こんにちは！
具だくさんで美味しそうなパエリアですね👀✨
スティックスパイスもたくさん活用いただきありがとうございます♪
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投稿を表示すごくおいしそうですね
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示イカ🦑の下処理おつかれさまでした
生イカ🦑を調理したら…イカ墨を冷凍保存すると、イカ墨パスタを作る時に便利〜🎶
小さいイカ🦑はイカ墨袋を取り出すのが大変だけど〰️💦
美味しそうなイカ🦑と海老🦐と鶏肉も？パプリカのパエリア、とっても美味しそう😋
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投稿を表示イカの下処理、その一手間があってこその美味しさですね👏
トマト缶が入ると優しい色合いになるんですね🍅ターメリックの黄色とはまた違った雰囲気で、これはこれで美味しそうです✨
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投稿を表示スティックスパイスを使いこなされていますね👏
とても美味しそう😋
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投稿を表示調べてみたら トマトすりおろす（本場流・一番おすすめ）本場スペイン（特にバレンシア風）では、お米の水分を極限まで飛ばして旨味を凝縮させるため、水分が出やすい玉ねぎは入れないのが主流です。玉ねぎを入れるのであれば フライパンで前もって炒めた方がいいのかな。しかし シーフード満載美味しそう。
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投稿を表示とっても美味しそうな、パエリアですね😊💕