tochi
2025/02/24 12:13
マオアール(猫耳)黒酢炒め
強力粉(50g)と薄力粉(50g)に水を加えながら混ぜ合わせて良く練る。
細長くして切って丸めて指の腹で手間から奥に押しつぶす。
沸騰したお湯に入れて1〜2分すると浮いてくるので、ザルに開ける。
フライパンに油を入れ、ネギと一緒に炒め、黒胡椒、黒酢(大さじ1/2)、醤油(大さじ1/2)を加えて炒める。
仕上げに胡麻油を入れて完成。
猫耳のような形にして、モチっとした歯応えが美味しい北京の小麦粉料理を是非！
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投稿を表示tochiさん、こんにちは！
面白い料理ですね👀✨
とっても美味しそうです♪
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投稿を表示北京の小麦粉料理なんですね。
形も可愛い～
世界にはまだまだ知らないお料理がたくさんありますね
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投稿を表示名前が可愛くて、惹かれますね！
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投稿を表示とても可愛らしいです！