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スープカレー
スープカレー 寒かったので残り野菜、S&Bシーズニング鶏の香草焼き、ローレル、赤缶カレーでスープカレーを作りました。隠し味にレモンカードを。三つ葉の茎は仕上げ前に煮込み葉の部分は千切りにしてパラパラと。茹で玉子トッピングしました。
お昼は辛口カレーでした😊🎵 辛口がお気に入りです
とん平焼きカレー天津麺
とん平焼きカレー天津麺 とん平焼きだった筈ですが…焼く一歩手前でこうなりました…(笑)とん平焼きに麺合わせた天津麺です。上には天津飯ぽくカレー風味の甘酢あんを。
焼きカレーパスタ
焼きカレーパスタ 煮て仕上げたカレーパスタにメレンゲ乗せて焼いた創作料理です。パスタ、エスビーおでんのもと、ローレル、潰して芽を取ったにんにく1かけを入れて煮込み時間差で野菜を入れ、柔らかくなったにんにくはフライパンの縁で潰す。この時大さじ一杯程の出汁を別に取っておき、最後に赤缶カレー粉を絡ませる。玉子は卵黄と分けて
意外な隠し味…
意外な隠し味… 予定のオムライスを急遽変更してカレーになりました。こういう時は暴走気味になるのでこれからは週一でカレーの日を入れたいと思います💦米油大さじ1,5でローレル、クミンシードをテンパリング。ミニトマト1パック分は横に半分に切り投入して煮詰めペースト状になったところでコンビーフ1缶、芽を取り除いた潰したニン
スーパーで初めて見かけた赤缶カレー パウダールウタイプで4袋入り 冷蔵庫にあった豚バラ 玉ねぎ しめじやエリンギを 入れてあっというまに完成 簡単美味しい!
東京駅ナカにエスビーのカレー専門店があったらいいな🍛✨ 看板メニューはもちろん 「赤缶カレー🍛✨」 他にどんなメニューがあったら嬉しいかな… 皆さまの推しメニューは何でしょう?
創作豚汁
創作豚汁 減塩仕様なので具は多めで汁は少なめ。いつもこんな感じです。 豚肉は脂を取って煮こぼし、赤缶カレー、昆布茶、五香粉で合えて別添えで一味唐辛子はバラパラと。 某輸入食品雑貨店で五香粉入りのチョコのネットニュースを見かけたので久しぶりに使ってみました。使用量厳守すればなかなか面白い万能
チリビーンズバーガー
チリビーンズバーガー シーズニング韓国風たたききゅうりを味のメインに水煮大豆、茹でこぼした豚ミンチ、赤ワイン、トマトケチャップ、隠し味程度の赤缶カレーとチリパウダーで作ったチリビーンズをバンズに挟みました。
シュクメルリ風クリームシチュー
シュクメルリ風クリームシチュー 最近話題復活のシュクメルリ。SPICE&HERBシーズニング アヒージョを使って作ろうと…鶏肉を切らしていたので急遽クリームシチューにしました。昆布茶とカレー粉でソテーした豚肉は別添えで。フレッシュニンニクを使いましたが、使える方はチューブを多めに入れると美味しいです。アヒージョのピリ辛と合