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週末のワンプレート🍀.* スティックスパイス レシピBOOKから3品選び週末のワンプレートにしました(おつまみ3点盛りとも言う😂)クミンフライドポテト🍟クミンバターコーン🌽ガーリック香るくたくたブロッコリー🥦︎スティックスパイスは開けたての風味がとても良くて、ワンランクアップの味になるのが嬉しいです🥰

スペキュロス（甘いスパイスクッキー） お菓子の買い置きを切らしていたので、久しぶりにクッキーを焼きました。エスビーさんの公式レシピを検索したら、「スペキュロス」というベルギーの甘いスパイスクッキーを発見。使ったスパイスは、シナモン、カルダモン、クローブです（レシピでは、ナツメグも入れますが、家になくて省略）。https://www.sb

レモンクリームカレー 「これな〜んだ」「ナン!」そんなことしながらカレーを作りました。こちらのレシピを見ながらレモンカレーを作りました。ターメリックを入れないから白いカレーになるかと思いきや、まさかのピンク?辛味のためチリペッパーを足しました。今日はパセリの香りを楽しむためではないので普段のドライパセリです。レモンの爽や

湿気てしまった胡桃で🐿️ 胡桃が湿気てしまったので乾煎りしてキャラメリゼしました（復活！）せっかくなのでデザートを作ってシナモンをぱらぱら香りとともに美味しくいただきました😊香りも新鮮ですね✨️

豚肉とチンゲン菜炒め🐖🥬 ヒハツデビュー👏✨初めて使ってみました😆ピリッとした味わいがアクセントになり、クセになりそう♡これから積極的に活用していきたいな😃

ローズマリーキャロット 鶏肉とじゃがいも以外でローズマリーに合いそうのを考えたら人参でした。人参をせん切りにしたものを油で炒めて塩胡椒し、人参に火が通ったら、バターとローズマリーで香りづけ。人参の甘さと、ローズマリーの香りで美味しかったです。ローズマリーは細かくなっていますが、もうちょっと長めに炒めた方が良かったかなって思

チキンカレー 今日は、レシピブックのチキンカレーを作ることに。4人分なので、スティックは各2本ずつ。が、しかし！4人分の玉ねぎをみじん切りし終えてから、クミンパウダーのスティックの在庫が1本しかなかった💦そして、手持ちのボトルも空っぽな事に気づきました💦代わりにクミンシード1本を最初に炒め、カルダモンやチリペッパ

『苺と生ハムとチーズのおつまみ』 夜桜を見に行った新潟の上越高田の居酒屋さんで出ていたおつまみ。苺に生ハム？？？と、思ったのですがこれが何と、意外や意外合います🍓家に帰って再現。めちゃくちゃ美味しかったです。生ハム、苺、マスカルポーネチーズ、はちみつ切って巻いて並べてはちみつとパセリ、シナモン、ヒハツをかけたら出来上がり💓

2種のカレー🍛✨ 牛すね肉と大根のカレーはカレールウとカレー粉のW使いで、仕上げにガラムマサラを混ぜました🍛グリーンカレーは冷凍レトルトを温めただけですがこちらは仕上げにバジルを混ぜたら本格的な味わいに🍛どちらもナンにピッタリで美味しかった〜😋スティックスパイスはいつでも新鮮な風味なので、家庭料理も市販品もランクアッ

サルサソース タコスを食べようとしたらサルサソースがない！手作りしてみました。トマト、ピーマン、玉ねぎにレモン汁とお酢そして、スティックスパイスの中から使えそうなものを探して、パプリカ、ガーリック、チリーペッパーをチョイスしてみました。大成功！見事に美味しいサルサソースができちゃった♪