詳細検索

初めて作った麻婆豆腐 市販の素を使わずに初めてレシピ通りの麻婆豆腐を作りました。ごま油と3種のスパイスを使ったので、とても香り高く、仕上がりまでワクワクでした♪思った通りの辛さがしっかりあり、ご飯にもお酒（私は炭酸）にもあいます。家族は甘めの市販の素で作った物で、私だけ1人で美味しくいただきました。また作りたいです。

ガイヤーン エスビーさんのレシピでガイヤーンを作りました。タイの焼き鳥だそうです。２つのスティックスパイスと家にある調味料で簡単にできましたよ🎶ナンプラーを使うのですが、あのナンプラー独特の臭みは、ガラムマサラとコリアンダーで感じなくなってました。エスビーさんのレシピでは、フライパンで焼くようになっていて、トー

ターメリックたまご スティックスパイスのレシピブックに載っていた「ターメリックたまご」を作って、カレーのトッピングにしてみました🍛✨いつものゆで卵が、きれいな黄色に仕上がって見た目も華やかに。普段のカレーがぐっと鮮やかになって、ちょっと特別感が出ます😊作り方もとても簡単なので、ぜひみなさんも試してみてください♪

スティックスパイス ブラックペッパー⚫️ 先日観たDAIGOさんがお料理する番組で作っていた牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒め普段使っているホールのブラックペッパーをミルでガリガリ…しようと思ってましたがスティックスパイスにブラックペッパーがあることを思い出し‪⸜‪‪‪‪‪︎💡⸝‬‪‪使ってみたところ、、えー、ビックリ!!!!!!!!!!ペッパ

『自家製ローストビーフ』 久々にローストビーフ🥩バーミキュラライスポットで作るのでしっとりと仕上がります。いつもは塩、ブラックペッパーなのですが今回は塩、ヒハツで。香りも良いので良い感じに仕上がりました✨全部は食べ切れないので翌朝はローストビーフ丼。作っておいた温泉卵と自家製の紅生姜を添えて。更に残ったのですが丼にも１品にも

サバ缶トマトオイルパスタ 今日はサバ缶を使って簡単オイルパスタを作りました🍝サバ缶は汁ごと丸ごと使うことで、旨味がしっかり感じられてコクのある仕上がりに。もともと汁に味がついているので、味付けは最後に塩・ブラックペッパー・バジルだけ。少ない調味料でしっかり味が決まるのが嬉しいポイントです🙌✨仕上げにドライバジルを加えて爽やか

ガラムマサラでスパイシー手羽中焼き いただいた「スティックスパイス」のレシピブックに載っている「ガラムマサラでスパイシー手羽先焼き」を手羽中で作りました。レシピブックに載っているレシピそのまま記載します。手羽中・・・・・１パック砂糖・・・・・・小さじ1塩・・・・・・・小さじ1/2レモン汁・・・・小さじ1オリーブオイル・小さじ１ガラムマ

春牛蒡でホワイトシチュー 春牛蒡と春人参で濃いホワイトシチューを作りました牛蒡の香りが強いのでパセリの風味がたまにちょこっと顔出すくらいですがスティックスパイスのパセリは色鮮やかです

ターメリックたまご レシピブックに載っていた、ターメリックたまご。ゆで卵をターメリック入りのマイルドなピクルス液に漬ける、作り置き料理です。プリっと締まった食感と、旨みのある味わいで、とても美味しい♪明るいイエローで食卓に映えますよ。うずら玉子で作るのも良さそうです。レシピの「耐熱のポリ袋に入れて漬け込む」通りに作ると

きのこのソテー きのこが安かったので、しめじ、エリンギ、ブラウンマッシュルームでオリーブオイルとにんにくを熱し、塩で炒めて、火を止める直前にブラックペッパーを加えました。作り置きおかずで、足りない時の一品になります。