フォトレポート

チキンカレー

エスビーさんのレシピでチキンカレーを作りました。

3つのスパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック)で作ることができて、とても簡単です。フライパンで作るところも手軽という感じです。

以前、カレーのオンライン講座で教えて頂いて以来、よく作ります。

トマトの味がして、辛くなくてもとても美味しいです。

主人はこのチキンカレーが大好きです。 

チキンカレー

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
コメントする